Bubur Suro

Bubur suro yang dibuat selamatan pada tahun 1946 H, bersama dengan  244 calon warga

CARA MEMBUAT BUBUR SURO

Menjelang bulan Muharram atau bulan "Suro" dalam penanggalan jawa, seringkali kita mengadakan selamatan yang bertujuan untuk meminta ridlo dari Tuhan YME, sehingga dalam waktu satu tahun ke depan selalu dalam perlindungannya dan senantiasa mendapatkan kebahagiaan. Untuk melengkapi acara selamatan tersebut, biasanya kita membuat "Bubur Suro" yang sudah sangat terkenal tentunya.


Khusus untuk kita yang mampu dan memiliki waktu, maka membuat bubur suro sendiri akan lebih afdol daripada pesan. Karena dari sisi kekhusuk'an maka dengan membuat bubur suro sendiri efeknya akan lebih baik. berikut beberapa hal yang harus di siapkan:

Bahan:

1. 3 gelas beras
2. 10 gelas santan dari 1 butir kelapa
3. 2 lembar daun salam
4. 1 batang serai, memarkan
5. Garam secukupnya
   

Pelengkap:

1. 200 gram ketan, kukus matang
2. 2 butir telur, dadar, potong halus
3. 50 gram kacang tanah, goreng
4. 2 buah cabai merah, iris halus, goreng
5. 2 sdm bawang goreng
6. Daun kemangi secukupnya
7. Sambal goreng siap beli secukupnya
   

Cara membuat Resep Masakan Bubur Suro:

1. semua bahan dimasak jadi satu sampai menjadi bubur
2. Hidangkan dengan pelengkap